1. Cumi asin 10 buah.*maaf lupa nimbang*
2. Jeruk nipis 1 buah,diambil airny.
3. Air 1/2 gelas belimbing.
Bumbu:
1. Bawang merah 4 siung.
2. Bawang putih 2 siung.
3. Cabe hijau besar 10 buah,sesuai selera.
4. Tomat hijau 6 buah, sesuai selera.
5. Jahe 1 ruas jari telunjuk.
6. Lengkuas 1 ruas ibu jari.
7. Daun jeruk 3 lembar.*ukuranny kecil nih*
8. Daun salam 1 lembar.
9. Sereh 1 buah.
Cara membuat:
1. Cuci cumi asin.Ungkep dng air jeruk nipis dan garam kurang lebih 15 menit.*cumi asin yg dibeli ga terlalu asin*
2. Haluskan cabe hijau besar, jahe, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau. Geprek lengkuas dan sereh.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan,aduk2 hingga wangi. Masukkan lengkuas,sereh,daun jeruk, dan daun salam.Aduk2 hingga wangi.
4. Masukkan air,aduk2. Setelah mendidih masukkan cumi asin,gula.Aduk2.Setelah abis airny angkat dan hidangkan.
Ini yg paling suka mama-rr, abis nyari cumi cuek di tukang sayur ga ada terus jd cumi asin deh gantiny...teteuuuup uenak. :)
