Assalamu'alaikum dimeja saya lagi ada Krekers Gula Tape ala-ala saya hahaha. Enaknya kalau bikin sendiri bisa menikmati kriuk renyahnya krekers gula tape. Ini kesukaan saya dan suami bangeetttt. Nyam nyam nyam...
Bahan:
1. Tape singkong 300 gr (sudah matang dan lembek, bukan benyek, manis).
2. Gula pasir 30 gr.
3. Tepung terigu 50 gr.
4. Krekers Gula (malkist crackers) 22 keping.
5. Minyak sayur atau minyak goreng.
Cara membuat:
1. Masukkan tape singkong kedalam mangkuk, hancurkan dengan menggunakan sendok, masukkan gula pasir dan tepung terigu lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
2. Ambil 1 keping kreker, letakkan diatas kreker (yang tidak ada gulanya) kurleb 1 sendok makan munjung. Ratakan sedikit. Taruh lagi 1 lembar kreker diatas tape. Tekan sedikit. Rapihkan pinggirannya dengan menggunakan sendok. Lakukan hingga semua terbentuk sama.
3. Panaskan minyak goreng dengan api kecil menuju sedang, masukkan kreker tape (hingga bagian tape terendam). Sesekali dibalik agar kedua sisi sama matangnya. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat letakkan dirak kawat (seperti difoto). Jangan ditaruh diatas tissue dapur saat baru matang karena nanti lengket ditissuenya.
