Bahan:
1. Mie telor 200 gr.
2. Minyak goreng secukupnya.
3. Air 150 ml.
4. Sawi hijau Rp. 1.000,-
5. Daun bawang 1 batang.
6. Bakso 8 buah.
Bumbu:
1. Bawang putih 3 siung.
2. Lada 30 butir.
3. Garam 1/2 sdm.
4. Gula 1/3 sdm.
5. Kecap manis 3 sdm.
6. Bawang merah 6 siung.
7. Cabe rawit merah 7 buah.
Cara mebuat:
1. Rebus mie telor.Setelah matang angkat, tiriskan. Beri minyak goreng biar ga lengket2 antar mie. Aduk2 agar merata, sisihkan.
2. Cuci bersih sawi hijau dan daun bawang, iris2. Sisihkan.
3. Iris bawang merah, kemudian digoreng, sisihkan.
4. Iris2 cabe rawit merah. Sisihkan.
5. Haluskan lada, garam, dan bawang putih. Sisihkan.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga wangi. Masukkan cabe rawit merah. Tumis hingga wangi. Masukkan air, gula, aduk2.Setelah mendidih masukan bakso, sayur sawi, daun bawang, aduk2. Masukan mie, kecap. Masak hingga air habis.
7. Sajikan dng taburan bawang goreng.
