1. Ikan tongkol cuek 6 ekor.
2. Minyak sayur secukupnya.
Bumbu:
1. Cabe merah 10 buah.
2. Bawang merah 6 buah.
3. Bawang putih 4 buah.
4. Tomat merah 4 buah (kecil2).
5. Garam secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan cuek (kepala dan kotorannya mama buang). Tiriskan. goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu 1,2,3,4, dan 5, hasil ulekannya kasar. Sisihkan.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan gula pasir, masak hingga harum dan matang.
4. Masukkan ikan tongkol cuek yg sudah digoreng. Aduk2 sebentar. Agar bumbu merata.
5. Angkat, sajikan.
