Seperti biasa memanfaatkan apa yang sudah ada di rumah. Nata de coco, buah jeruk lemon dan kiwi jatah papa, Nur El manfaatkan menjadi sebuah minuman segar. Ditambahkan selasih agar penampilannya tambah manis dan cantik. Parutan nutrijell rasa jeruk dan selasih memberikan tekstur dan sensasi tersendiri saat air es ini diminum.
Nutrijellnya tidak Nur El pakai semuanya, karena Rafif minta dibuatin agar-agar yang dicetak berbentuk kelinci, ikan, beruang, dan mobil. Tapi tidak sempet difoto, sudah habis duluan sama Rafif dan Razaan. Nur El pakai nata de coco yang jenisnya dugan, bentuknya persegi panjang dan tipis.
Kalo yang suka seger-seger es ini patut dicoba. Apalagi kalo siang hari dan cuaca panas, segeeeeer deh. Tapi jangan pas bulan Ramadhan yah, bisa batal puasanya ..he he he
Sebaiknya saat buka puasa minum teh manis hangat dan kurma dulu, setelah makan nasi baru minum es buah ini.
Bahan:
1. Nata de coco-dugan 1000 gr (sudah termasuk airnya).
2. Nutrijel rasa jeruk yang sudah menjadi jelly 345 gr.
3. Selasih 165 gr.
4. Jeruk lemon yang besar (jeruk lemon impor) 1 buah, diambil airnya menjadi 6 sdm.
5. Kiwi 350 gr.
6. Simpel sirup dibuat dari 150 gr gula pasir dan 150 ml air.
7. Air dingin dari dalam kulkas 800 ml.
8. Es batu secukupnya.
9. Air 200 ml (untuk merebus selasih).
Cara membuat:
1. Buat simpel sirup dengan cara mencampur air dan gula pasir, nyalakan kompor. Masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk. Matikan kompor. Dinginkan.
2. Campurkan selasih dengan 200 ml air, masak hingga mendidih, aduk sebentar, matikan kompor.
3. Parut nutrijel yang sudah berbentuk jelly, sisihkan.
4. Buah kiwi dikupas, belah menjadi 4 bagian dan diiris kurleb 7 cm. Cuci, sisihkan.
5. Campurkan semua bahan menjadi satu dalam wadah besar, aduk-aduk. simpan di lemari es (kulkas). Apabila akan disajikan, tambahkan dengan es batu secukupnya.
Catatan:
1. Jeruk lemon impor seperti ini penampakannya
2. Parutan yang Nur El pakai seperti ini dibawah ini, pakai apa yang ada di rumah aja deh...:)
