CHOCOLATE SOUR CREAM PUDDING

Tadinya pingin bikin puding coklat pakai susu cair tapi susu cairnya ga ada. Di kulkas yg ada cream cheese (niatnya utk bikin cakenya Fila dan Kak Lia, sour cream (da lama beli tapi blm kepikiran mau dibuat apa), dan mozarella (pingin bikin pizza ga jadi jadi....repoooot). Jadi yg dipakai sour cream aja dan coklat masak pekat yg sudah kebuka dr bungkusnya. Yg pasti ga pake acara panggang memanggang, cuma campur semua bahan, masak, cetak, masukkin kulkas, jadi deh...:).

Seperti biasa resep dadakan asal jadi yg penting uenak. Pudingnya lembuuuut.

MUFFIN PISANG KEJU

Buat ini sore2, kurleb jam setengah limaan, bisa dilihat foto2nya jadi kurang ada cahayanya. Muffin ini dibuat krn pisang ambonnya ga dimakan2 sama Razaan dan Rafif, dr pada nanti busuk dan kebuang begitu saja jadi deh buat cemilan ini.

Muffin ini empuk dan kalo sudah dingin masih tetap empuk dan uenak.

TIRAMISU MOCACINNO

Lagi pingin bikin Tiramisu untuk keluarga yg pada dateng, tapi mascarpone bubuk cuma ada 100 gr. Berhubung dulu pernah buat dan Nur El pingin cheese whipping creamnya buanyak jadi deh dng modal seadanya dibuat (blm sempet belanja lagi ke TBK).

Tapi alhamdulillah kata yg sudah icip2...udah uenak kok. Ingat lebih enak makannya kalo sudah disimpan di lemari es dan cheese whipping creamnya sudah mengeras jadi kayak es krim. Ayo coba buat, gampang kok....:)

MUFFIN KEJU (empuk)

Muffin ini empuuuuuuk, tadi buatnya buru2 keburu keponakan pada dateng. Nur El kotak2 resep muffin keju Nur El sebelumnya (setelah resep muffin keju empuk ini, Nur El tulis resep2 Muffin keju Nur El sebelumnya, dan yg paling Nur El dan keluarga suka adalah resep yg ini). Liat fotonya buru2, abis tamunya dah pada dateng, ternyata yg dateng lebih dr perkiraan tapi gpp Nur El sekeluarga seneng banget. jadi rame deh rumahnya.

Oh iya Muffin ini dalam kondisi dingin masih empuk dan uenak. Kata Dira (keponakan yg cuantik dan pinter), "Enak dan terasa kejunya". 

Resep Muffin Keju (empuk) sebagai berikut:

AYAM PEPES PANGGANG

Niatnya pingin bikin pepes ayam tapi rada males bungkusin ayamnya pake daun pisang dan mantengin ayam dikukusan takut2 airnya kurang. Jadi deh bumbunya bumbu pepes tapi dimasaknya dng cara dipanggang.

SAMBAL UDANG CABE HIJAU

Bahan:
1. Udang 1/2 kg, buang kepala dan bagian ekornya yg tajam.
2. Minyak sayur secukupnya.

JUS STRAWBERRY KIWI MADU

Bahan:
1. Strawberry 14 buah (dr dalam kulkas), potong2.
2. Buah Kiwi 2 buah (dr dalam kulkas), kupas, potong2.
3. Madu 2 bungkus 40 ml.
4. Gula pasir 1/2 sdm.
5. Air dingin 100 ml (kalo mau lebih encer, tambahkan lagi airnya).

GULAI TELUR BEBEK DAN TELUR AYAM CEPLOK

Niatnya bikin gulai telur bebek, tapi krn telur bebeknya sudah lama dibelinya jadi kalo pas dipecah kuning telurnya da pecah langsung Nur El buang. Meskipun sebelumnya sudah dicek pake metode ditenggelamkan kedalam air dan tidak ada yg mengambang, jadi ke 9 telurnya masih oke. tapi tetep kalo kinung telurnya da pecah, buang aja deh. Jadi dalam resep ini ditambahkan telur ayam (padahal Nur El rada kapok bikin gulai ini pake telur ayam, tapi bismillah aja deh).

Metode menyeplokkan telur kedalam bumbu gulai adalah metode mamanya Nur El (nenek ndut). Knp metode ini dipakai krn ayah Nur El (ompung ndut) suka banget makan gulai telur, cm biar ga ngerepotin nenek utk ngerebus telur, ngupasinnya lagi akhirnya dipakailah metode nyeplokin telur didalam bumbu gulai.

SHRIMP KATSU

Buat ini cepet2 karena sudah dipanggil2 sama Razaan. Jadi ga lurus deh udangnya. Tapi gak apa-apa, yg penting rasanya uenak dan Razaan suka banget.