Brownies ini merupakan salah satu barang dagangan Nur El, enak deh.
Bahan:
1. Tepung terigu 100 gr.
2. Coklat bubuk 35 gr.
3. Gula pasir 160 gr.
4. Minyak sayur 160 ml..
5. Telur 4 butir.
6. Susu bubuk 15 gr.
7. Chocolate chip 25 gr.
8. Perisa vanila susu 1/4 sdt.
Taburan: Chocolate chip 10 gr.
Lapisan loyang 30x10x4 cm : margarin dan tepung terigu secukupnya..
Cara membuat:
1. Siapkan loyang 30x10x4 cm, olesi dengan margarin, lalu taburi tepung terigu tipis-tipis. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dengan coklat bubuk, aduk hingga merata. ayak dengan menggunakan saringan. Sisihkan.
3. Panaskan oven pada suhu 175 derajat celsius.
4. Kocok telur, perisa vanila susu, dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, dan kental, tapi tidak sampai kaku (jatuhnya adonan lambat sekali apabila diteteskan dengan menggunakan spatula).
5. Turunkan kecepatan mikser hingga ke kecepatan terendah. Masukkan campuran tepung, sambil terus diaduk, masukkan minyak sayur lalu chocolate chip. Sambil masih diaduk dengan menggunakan mikser. lalu matikan. Aduk balik adonan dengan menggunakan spatula hingga adonan tercampur merata.
6. Tuang adonan ke loyang (saat dituangkan terlihat adonan yang berjejak) taburkan chocolate chip. Masukkan kedalam oven dan panggang selama kurleb 25 menit atau sampai matang, pakai api bawah saja.
7. Keluarkan loyang dari oven, tunggu hingga kurleb 5 menit baru dikeluarkan dari loyang. Pindahkan ke rak kawat diamkan hingga dingin. Pindahkan ke piring saji, siap tuk disantap.
Catatan:
1. Seperti biasa kalau makan brownies, apabila diinapkan semalaman rasanya makin enak.
2. Nur El mengocok telur, perisa vanila susu, dan gula pasirnya kurang lebih 20-25 menit.
