Lagi iseng kepingin membuat tahu gejrot.
Bahan:
1. 2 Tahu putih ( potong-potong bentuk persegi).
2. Minyak goreng.
Bahan kuah:
1. Bawang putih 2 siung.
2. Cabe rawit 10.
3. Cabe rawit merah 1.
4. Cabe merah 5.
5. Gula merah (gula jawa) 1 sdm (gula merah disisir jadi seukuran kurleb 1 sdm).
6. Gula pasir sejumput.
7. Garam sejumput.
8. Kecap manis 1 sdm.
9. Air 125 ml.
Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga warna kulitnya coklat dan kering.
2. Haluskan semua bumbu, lalu masukkan kedalam mangkuk. Masukkan kecap dan air. Aduk-aduk hingga merata.
3. Gunting-gunting tahu masukkan ke mangkuk atau piring saji. Siram dengan kuahnya. Sajikan.
