CUP CAKE PANDAN BERHIAS BUTTERCREAM DAN ICING PIPING (Edible Cake)

Cup cake ini dibuat untuk bekal Rafif kesekolah. Biar dia seneng aja. Tadinya dia minta cup cake berwarna ungu tapi ternyata warna ungu yang dihasilkan dari pewarna ungunya kurang bagus. Akhirnya dibuat cup cake pandan. Berhubung masih punya icing piping berbentuk hewan, maka dihiaslah cup cakenya biar tambah lucu. Yang lebih lucu lagi karena stok buttercream instan sudah habis maka margarin blueband yang digunakan untuk membuat buttercream. Untuk icing pipingnya, Nur El beli di Tbk. Titan buatan Tigerson Philti. Itupun sudah lama, dari Rafif ulang tahun baru sekarang terpakai. Yang penting kadarluarsanya masih lama (2013). Ini dia resep cup cake pandan ala Nur El.

CUP CAKE PISANG BEREMPAH

Cake pisang ini membuat keluarga Nur El ketagihan. Tidak berminyak saat dipegang, lembut, wangi rempah dan pisangnya terasa sekali. Sekali makan tidak cukup.

CUP CAKE PISANG KISMIS BEREMPAH

Cup cake pisang kismis ini enak dan lembut. Wangi pisang dan rempahnya mmmmmmmh enak banget apalagi bila ditaburi kismis diatasnya. Yang pasti cake ini tidak berminyak saat kita pegang.

CUP CAKE COKLAT DENGAN BUTTERCREAM DAN EDIBLE IMAGE RAZAAN GANTENG (cup cake dengan minyak sayur dan tidak eneg)

Jujur ini baru pertama kali bikin cup cake dengan bahan dasar dari tepung terigu dan tanpa margarin (memakai minyak sayur). Kalau cup cake dari tepung tapioka sudah sering sekali, ituloh resep Cake Coklat Tepung Tapioka.

Pertama kali membuat cake dasarnya, Nur El pakai resep sponge cake coklat yang biasa Nur El pakai untuk membuat kue tart, resepnya ada disini. Hasilnya bagian tengahnya mengkerut dan cekung. Resep ini 2 kali Nur El ulang, karena untuk menentukan berapa derajat panas oven yang digunakan untuk memanggang cup cake ini. Hasil dari 2 percobaan sama, tapi alhamdulillah ludes disantap papa, Rafif, Razaan, pembantu, dan sudah pasti Nur El. Teksturnya oke banget apalagi margarinnya Nur El tambah 10 gr. Spongy banget seperti cake yang memakai emulsifier, padahal cake resep buatan Nur El tidak pakai emulsifier.