Birthday cake (BDCK) untuk Nabil, Rafif, dan Fila. Sebenarnya Rafif sudah dibuatin beberapa hari yang lalu tetapi berhubung syukurannya pakai sistem arisan dan digabungkan menjadi 1 hari bersamaan, jadi deh BDCK-nya untuk bertiga. Tadinya mau buat 2 tingkat, tapi ternyata Rafif dan Razaan sudah bangun pas mama dan papanya sholat subuh. Ga jadi deh membuat 2 tingkat, repppoooot, satu tingkat aja yah. Kebayangkan nikmatnya cake krim bertabur keju ini. Krim kejunya juga ada dibagian dalam cake ini....mmmmmmhhh.
Resep sponge cakenya pakai resep yang bisa dilihat disini.
Resep buttercream putih:
1. Buttercream instant 300 gr.
2. Susu kental manis 200 ml.
3. Vanili susu (berbentuk bubuk) 1/4 sdt.
Untuk yang berwarna hijau, resep buttercream putih diberi pewarna hijau secukupnya.
Untuk melihat cara membuat buttercream enak bisa dilihat disini.
Untuk taburan keju:
1. Bagian dalam: keju cheddar parut 55 gr.
2. Bagian luar: keju cheddar parut 120 gr.
Resep simpel sirup ada disini.
Menghias cake dengan buttercream:
Letakkan cake diatas tatakan cake. Oles salah satu cake dng sirup gula, hingga merata. Oleskan buttercream, taburi dengan keju parut (55 gr), tumpuk dengan cake yang lain (sudah diperciki sirup simpel sirup). Lalu oles seluruh permukaan cake dng buttercream, taburi seluruh permukaan cake dengan keju parut (120 gr) lalu hias sesuai keinginan. Setelah selesai, masukkan kedalam lemari es (kulkas). Setelah dingin siap untuk disantap.
