PORTUGUESE EGG TARTS

Assalamu'alaikum. Beginilah kalo masak sambil lari-larian ngurus ini itu plus sudah waktuunyaa jemput anaaak. Penampilan kurang okeh tidak apa-apa yang penting kata anak-anak rasanya uenaaak. Mereka senang sekali mamanya bisa main oven lagi hihihihi. Anak-anak doyan banget berhubung nama sulit disebut oleh mereka. Maka mereka menyebut kue ini, kue yang mirip pie susu hihihi. Manaa tau ada yang mau mencoba, saya bagi-bagi resepnya ya. Semoga sesuai dilidah, kalau tidak cocok bisa cari lagi resep yang sesuai dilidah anda. Tapii aslii ini enak dan disimpan dikulkas kulitnya terus renyah. Pokoknya enaak.

PIE SUSU atau EGG TART (Kulit Pie Renyah dan Gurih)

Pie susu atau istilah kerennya egg tart ini, enak sekali. Cara membuatnya gampang-gampang susah, tetapi apabila sudah tahu resep mana yang kita pakai dan trik-triknya. Insya Allah mudah dan cepat sekali. Jadi bisa dibawa untuk menjadi bekal anak-anak kesekolah.

Nur El melakukan percobaan beberapa kali hingga mendapatkan resep yang sesuai dengan keinginan Nur El dan yang pasti sesuai juga dengan lidah yang pernah mencoba (suami, anak-anak, dan keluarga besar Nur El) . Dari mulai penentuan takaran bahan-bahan yang dipakai sampai cara pemanggangan, sudah beberapa kali dilakukan percobaan. Akhirnya Nur El mendapatkan pie susu dengan kulit pie yang renyah dan berlapis-lapis dengan isian pie yang manis dan lembut.

STRAWBERRY CREAM PIE

Strawberry cream pie ala Nur El. Ceritanya kepingin menghabiskan stok strawberry yang ada di kulkas dan anchor uht whipping cream. Kalo kata suami dibuat jus aja, tapi kok ini tangan gatel banget kepingin membuat sesuatu yang beda. Akhirnya jatuh pilihan untuk membuat pie. Resep membuat pie banyak sekali diinternet dan dibuku-buku masakan. Pasti bingung yang mana yang akan menghasilkan kulit pie yang tidak melempem dan tidak keras. Nur El kepingin bikin yang renyah tidak seperti kue pie yang beberapa kali Nur El makan, kulit pienya melempem. Berbekal pengalaman bikin kue kering dan keberanian untuk membuat takaran dengan mengikuti kata hati, akhirnya jadilah resep ini. Kata suami kulit pienya sudah enak, gurih dan tidak melempem. Jadi inilah resep andalan Nur El kalau membuat pie. Tetapi apabila ingin membuat yang lebih renyah seperti kue kering dan berlapis-lapis bisa dilihat resep kulit pie renyah dan berlapis disini.