Wah kalo ini kesukaan suami Nur El, banget. Kalau Nur El memasak ini Rafif dan Razaan pasti bilangnya mama lagi masak martabak. Tapi saat foto ini diambil Razaan dengan tampang gantengnya (gak ada hubungannya yah) bilang, "Mama lagi masak pizza yah?". Ha ha ha lucu banget deh Razaan. Ini dia resepnya.
Bahan:
1. Telur ayam 5 butir.
2. Minyak sayur.
3. Jeruk nipis 1 buah, ambil air dari 1 irisannya saja.
4. Daun bawang 3 batang, iris-iris.
5. Daun seledri 2 batang, iris-iris.
6. Cabe merah 2 buah, iris-iris tipis.
7. Bawang putih 1 siung, cincang halus.
8. Bawang merah 8 siung, iris-iris.
9. Garam 3/4 sdt.
Cara membuat:
1. Pecahkan telur ayam lalu masukkan kedalam mangkuk (buang kulitnya). Masukkan juga bawang merah, bawang putih, cabe merah, daun bawang, daun seledri, garam, dan air jeruk nipis. Kocok dengan menggunakan garpu hingga merata dan terlihat berbusa. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur, masukkan telur yang sudah dikocok (kocok lagi saat mau dituang kewajan). Saat baru dituang kedalam wajan kondisi bagian luar lingkaran telur harus masih dikelilingi oleh minyak sayur (jadi minyaknya agak banyak). Masak hingga sisi telur bagian bawah kecoklatan lalu balik dengan menggunakan 2 sodet. Masak lagi sisi yang lain hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan siap untuk disajikan.
