MUFFIN PISANG (tanpa telur, tanpa susu, tanpa mikser)

Assalamu'alaikum, semalam iseng bikin Muffin Pisang. Tapi kepinginnya bikin resep muffin tanpa telur dan susu. Dan proses pembuatan muffinnya juga tanpa mikser. Akhirnya jadilah resep ini. Manisnya pas. Teksturnya mirip bolu kukus gula merah apabila dimakan saat baru keluar dari oven. Tapi ini ada rasa pisang. Saat pagi hari alhamdulillah lebih enak lagi, menul-menul, empuk, dan gak seret. Untuk saya manisnya pas.

MUFFIN UBI UNGU (tepung ubi ungu)

Liburan anak-anak diantaranya diisi dengan kegiatan bermain (lego, mobil-mobilan, kemping-kempingan, masak-masakan, main boneka, mainin kardus bekas hihihi dan lain-lain), membaca, menggambar, berenang, bikin komik, nonton film anak-anak, main game (tapi yang ini jarang bangettt). Seringnya bermain bertigaan.

Tadi tiba-tiba tumbuh semangat untuk mengolah tepung ubi ungu menjadi muffin yang enak. Ternyata kadaluarsanya akhir bulan desember ini. Sayaang kan kalo kebuang. Akhirnya asal cemplang-cemplung pakai ilmu kira-kira. Memang paling aman bikin muffin huahahaha. Empuuuk dan enaak menurut saya dan anak-anak. Dan muffin ini dibuatnya tanpa menggunakan mikser