PESMOL IKAN NILA

Sudah lama kangen sama pesmol buatan mama (nenek ndut). Sudah lama juga mama tidak masak pesmol jadi saat Nur El telepon dan menanyakan bumbunya apa saja dan berapa takerannya, mama sudah agak lupa. Akhirnya Nur El main perasaan aja masaknya jadi pesmol ikan nilanya ala Nur El nih. Sebenarnya yang paling membedakan pesmol buatan mama (nenek ndut) dengan pesmol yang lain adalah pemakaian lengkiu atau daun bawang kecil. Lengkiu ini membuat cita rasa yang berbeda dalam masakan pesmol. Mau tahu seperti apa bedanya, cobain aja resepnya...:) Pesmol kali ini tidak terlalu berkuah. Ini dia resep pesmol ala Nur El, sekali buat alhamdulillah langsung uenak, rasanya tidak terlalu asin dan tidak terlalu manis pas banget deh.

PECEL INSTANT

Bumbu pecelnya oleh-oleh dari ibu mertua yang dari malang (paling seneng ibu membawakan oleh-oleh ini dan paling seneng mantu dan anaknya mendapat oleh-oleh ini..he he he). Oh iya mau tahu siapa yang paliiiiiiing senang disajikan santapan ini......papa pastinya (suamiku tercinta). Kalau namanya pecel yang penting ada sayurannya (apa aja deh sesuai selera), ditambahkan potongan tahu dan tempe goreng, lalu disajikan dengan nasi hangat dan krupuk (berhubung beberapa hari ini ibu mertua yang dari Bali lagi suka makan pakai krupuk kampung jadi deh Nur El sajikan pecelnya pakai kerupuk kampung aja). Wuiiiiiiih salad ala indonesia yang lezat, sehat, dan nikmat.

PISANG GORENG DAN TAPE GORENG

Tadinya cuma mau bikin tape goreng sedikit aja cuma untuk cemilan diri sendiri. Sore-sore disaat anak-anak sedang tidur buat deh. Tapi kok jadi inget papa dan ibu mertua. Pasti papa senang kalau setelah pulang  menjemput ibu mertua dari rumah sakit, ada pisang goreng dan tape goreng dimeja makan. Yang perlu dicatat suami Nur El tidak suka tepungnya terlalu tebal kalau membuat gorengan. Dan pilih pisang dan tapenya yang sudah matang yah. Jadi sudah manis rasanya. Ini dia resepnya (ha ha ha bikin pisang dan tape goreng aja Nur El tulis diblog yah...abis enak sih).

IKAN NILA GORENG SIRAM SAUS ASAM PEDAS MANIS

Setelah resep ini Nur El tulis di blog, baru Nur El membaca email bahwa NCC mengadakan acara Chinese Food Week (karena sudah lama sekali tidak membuka email). Tadinya ga pede sama hostnya, diterima apa tidak yah resepnya, karena resepnya ala Nur El banget yang suka mencampur bumbu sesukanya. Ternyata diterima, alhamdulillah bisa masang logo kerennya di blog ini. Bisa dilihat resep temen-temen yang lain di blognya NCC Chinese Food Week.

GULAI IKAN EKOR KUNING

Bahan:
1. Ikan ekor kuning 560 gr.
2. Minyak sayur secukupnya.

ROTI GORENG ISI DAGING ASAP, KEJU, dan MAYONAISE

Sebenarnya sudah sering buat untuk menghabiskan roti di rumah. Roti ini karya Nur El dan Rafif loh...:). Saat Rafif pulang sekolah, Nur El sedang membuat roti ini. Setelah membersihkan Rafif dan mengganti bajunya. Nongkrong deh Nur El dan Rafif didapur. Setelah anak-anak bangun tidur siang dan mandi sore, barulah roti goreng ini dinikmati. Mau tahu berapa banyak Rafif menghabiskan roti ini? 2 buah...:) Kalo Razaan tidak habis karena katanya pedas dan Razaan kurang suka mayonaise. Tapi kalau makan risoles buatan mama suka ya Zaan..:).

Roti goreng ini mudah membuatnya. Rasanya gurih dan nikmat sekali. Duh lagi nulis aja kepingin makan roti goreng lagi...:).

RISOLES ISI SAYURAN

Risoles ini dibuat untuk ibu mertua. Membuatnya pada hari yang sama saat membuat Cake Pisang Keju Tepung Beras. Saat Rafif, Razaan, dan Jihan tidur siang. Setelah Mbak Santi (pembantu baru) selesai mengerjakan pekerjaannya di ruang atas terperangah melihat Nur El selesai membuat semua cemilan di dapur.

CAKE PISANG KEJU TEPUNG BERAS GURIH

Cake Pisang Keju Tepung Beras kali ini lebih terasa gurih dibandingkan Cake Pisang Keju Tepung Beras sebelumnya. Perbedaannya hanya pada pengurangan jumlah pisang ambon yang digunakan dan penambahan keju kedalam cakenya.

CAKE PISANG KEJU TEPUNG BERAS

Akhirnya minggu ini buat makanan ringan lagi untuk keluarga tercinta. Baru sempat ditulis nih.

Sudah lama sekali rasanya tidak menulis dan tidak menoba membuat resep baru. Untuk kali ini Nur El hanya ingin melepaskan rasa penasaran akan resep Nur El yang Cake Pisang Kismis Tepung Beras tentang lama pemanggangan dan teksturnya seperti apa, apabila memakai oven yang tidak rusak. Karena saat Nur El membuat resep tersebut Nur El menggunakan oven yang sudah rusak. Ternyata hasilnya lebih lembut saat menggunakan oven yang rusak, meskipun tekstur cake yang dihasilkan oleh oven yang benar juga lembut dan empuk sekali. Ditambah dengan parutan keju dibagian atasnya membuat cake ini terasa nikmat sekali.