AYAM GORENG

Ayam goreng empuk (tidak keras) dan enak ala Nur El....:)

SAMBAL ATI AMPELA AYAM, KENTANG, DAN PETE

Semenjak pindah ke Ciputat jadi sering sekali masak pakai pete, karena mudah sekali didapat di tukang sayur. Sambal ati ampela dan kentang memang paling enak apabila ditambahkan pete didalamnya. Mmmmmmmm harum masakannya menjadi lebih nikmat dan menambah selera makan. Ini dia resepnya.

AYAM KECAP ASAM PEDAS MANIS

Sebenarnya resep ini sudah sering dibuat saat Nur El tidak punya daun jeruk dan cabe. Jadi untuk asamnya Nur El pakai saus tomat dan kecap inggris. Dan untuk pedasnya dipakai saus sambal. Rasanya mmmmmmh uenak banget, buktinya Nur El lebih sering pakai resep ini untuk membuat ayam kecap. Ini resep jadi-jadian yang dibuat waktu hamil (Rafif apa Razaan yah, lupa), karena memasak dengan bahan seadanya didapur.

DADAR TELUR AYAM

Wah kalo ini kesukaan suami Nur El, banget. Kalau Nur El  memasak ini Rafif dan Razaan pasti bilangnya mama lagi masak martabak. Tapi saat foto ini diambil Razaan dengan tampang gantengnya (gak ada hubungannya yah) bilang, "Mama lagi masak pizza yah?". Ha ha ha lucu banget deh Razaan. Ini dia resepnya.

SEMUR TELUR AYAM DAN KENTANG

Semur ini agak berbeda dengan resep sebelumnya yang ada disini, karena resep ini dibuat apabila bumbu di dapur lengkap tapi teteup ala Nur El yah...:)

DENDENG BALADO

Resep dendeng balado ini bisa dinikmati oleh anak-anak seusia Rafif (4 tahun) dan (2 tahun). Nur El memakai daging yang biasa dipakai untuk membuat rendang (Nur El beli di supermarket jadi tinggal pilih). Kemudian direbus sampai empuk lalu digoreng dalam minyak yang banyak sehingga menghasilkan dendeng balado yang gurih, renyah, dan mudah dikunyah oleh anak-anak. Ini dia resepnya.

AYAM GORENG KENTUCKY RENYAH DAN GARING

Sebenarnya sudah sering sekali mencoba membuat ayam kentucky. Nur El sudah mencoba berbagai macam bumbu siap saji merk apapun . Juga sudah mencoba meracik adonan sendiri. Tapi belum pernah mendapatkan hasil yang sesuai keinginan (yang penampakan dan renyahnya seperti ayam goreng di KFC asli ataupun di ayam goreng kentucky-kentuckyan (yang suka dijual dipinggir jalan).

SOP IGA SAPI

Sop iga sapi  ini nikmat sekali. Dagingnya empuk sekali sampai mudah sekali lepas dari tulang iganya. Lemak yang menempel pada dagingnya pun terasa lembut sekali dilidah. Silahkan dicoba resepnya...:)

TUMIS JAMUR PORTABELLA, WORTEL, BUNCIS, DAN BAKSO

Resep lain untuk memanfaatkan jamur portabella. Untuk melihat penampakan jamur portabella bisa dilihat disini.