DADAR GULUNG STOBERI ISI KELAPA MUDA DAN GULA MERAH

Resep yang ini dibuat karena anak-anak tidak suka yang menggunakan pewarna dari daun pandan dan daun suji. Kali ini menggunakan pasta stroberi agar berwarna merah muda dan wangi stroberi. Alhamdulillah anak-anak suka walaupun isinya kelapa muda dan gula merah. Ini dia resep dadar gulung Nur El.

DADAR GULUNG HIJAU MUDA ISI KELAPA MUDA DAN GULA MERAH

Nur El pernah membuat dadar gulung dengan warna yang hijau yang tua sekali. Untuk kali ini Nur El membuat kulit dadar yang berwarna hijau muda. Warna hijau diperoleh dari daun pandan dan daun suji yang diblender bersama air. Bisa dilihat dari gambar kulit dadar kali ini berlubang-lubang. Karena saat adonan dituang ke wajan, wajan harus panas sekali (dipanaskan dengan api besar dahulu), baru setelah permukaan dadar terlihat matang merata, apinya dikecilkan ke api sedang menuju kecil (tergantung kompor masing-masing), agar kulit dadar tidak gosong.

DADAR GULUNG HIJAU ISI KELAPA MUDA DAN GULA MERAH

Dadar gulung ini berwarna hijau sekali, sama persis seperti difoto. Warna hijau tersebut dihasilkan dari campuran air, daun pandan, dan daun suji yang diblender. Untuk resep kulit dadarnya tidak menggunakan santan. Kulit dadar gulung ini lembut berpadu dengan rasa manis didalamnya terasa nikmat sekali. Dan wangi daunnya terasa sekali. Yang pasti membuatnya tidak memakan banyak waktu didapur. Jadi..silahkan mencoba resep dadar gulung Nur El.