SACHER TORTE

Sebenarnya ini file yang sudah lama tapi baru sempat dimasukkan kedalam blog Nur El. Sacher Torte ini dibuat untuk buka puasa terakhir keluarga besar Nur El di bulan Ramadhan tahun berapa ya.... Kenapa buatnya ini karena keponakan-keponakan suka banget sama coklat. Dari pada beli, mendingan buat sendiri. Sacher Torte ini ala Nur El. Biasanya cake dasarnya pakai butter cake tapi Nur El bikin versi cake dasarnya spongecake. Pada setiap lapisan cakenya diberi simpel sirup dan selai apricot. Ini dia Sacher torte ala Nur El.

BLACK FOREST UNTUK RAZAAN (dengan Whipping Cream)

Black Forest dengan whipping cream ini saya buat untuk syukuran Razaan yang sedang berulang tahun pada tahun ini. Seperti biasa dalam keluarga besar kami, bila ada yang berulang tahun tidak ada perayaan besar-besaran. Hanya sederhana saja. Kumpul dirumah mama saya, makan bersama dan berdo'a bersama.

BLACKFOREST (untuk Sari dan Torik)

Cake ini sudah lama dibuat tetapi masih di tahun 2012. Blackforest yang sederhana, lapisan antar cakenya saya beri isian selai strawberry. Sederhana karena membuatnya mendadak tidak ada rencana sebelumnya. Jujur alasan klise karena repot. Tapi demi adik ipar yang baru melahirkan dengan penuh perjuangan dengan segala cobaan yang sedang diberikan oleh Allah S.W.T. pada saat detik-detik menuju kelahiran sibuah hati. Sesungguhnya kami adalah milik Allah dan kepada-Nya kami akan kembali. Jadi sedih lagi yah...Tapi yang penting bayinya lahir sehat dan selamat begitu juga dengan ibunya. Semoga kita bisa mendidik dan membesarkan anak-anak kita seperti orangtua kita membesarkan dan mendidik kita. Bahkan semoga kita bisa lebih baik lagi. Al-fatihah untuk almarhum ayahanda Nur El juga untuk almarhum ayahanda Sari dan almarhumah ibunda Sari.

Sponge cake coklatnya lembut, hanya menggunakan minyak sayur. Ini dia resepnya...

BIRTHDAY CAKE RAFIF - KERETA API (FROZEN BUTTERCREAM TRANSFER)

Sudah lama sekali tidak menulis. Padahal dengan rajin menulis diblog ini membuat Nur El tidak kesulitan dalam memasak. Kenapa? Karena apabila sedang lupa bumbu yang dipakai atau takaran bahan yang akan digunakan, Nur El selalu membaca diblog ini. Berhubung Jihan sudah pintar jalan dan memiliki keingintahuan yang tinggi, jadi Nur El tidak sempat mengetik. Sampai laptopnya cuma digunakan setiap 2 jam sehari untuk Rafif dan Razaan bermain sambil belajar. Sampai mousenya agak bermasalah ehmmmm. Ditambah penampilan baru blogspot, yah harus beradaptasi.

Kue ultah ini sudah lama dibuat, yaaa diawal tahun 2012 ini. Kue ini khusus untuk Rafif bawa ke sekolah, untuk syukuran bersama teman-teman sekelasnnya.

BIRTHDAY CAKE DENGAN BUTTERCREAM DAN COKLAT

Alhamdulillah jadi juga membuat kue ulang tahun untuk suami tercinta. Nur El pakai sponge cake dasar yang ini, memakai minyak sayur dan telur 4 butir.


Ini dia resep sponge cake coklat ala Nur El.

BIRTHDAY CAKE DENGAN BUTTERCREAM, COKLAT, DAN EDIBLE IMAGE RAZAAN

Setelah membuat cup cake, barulah Nur El membuat birthday cake. Nur El memakai resep dasar sponge cake yang dipakai untuk membuat cup cake. Kenapa? Karena rasa dan teksturnya sudah oke. Dan tidak perlu mencairkan margarin. He he he ketahuan malasnya yah.

Ini dia resep sponge cake coklat ala Nur El dengan menggunakan 4 telur dan minyak sayur saja.

BLACKFOREST WITH WHIPPING CREAM

Biasanya blackforest diberi isi cherry hitam, tapi berhubung ga ada cherrynya dan dulu waktu Nur El buat pake cherry hitam pada mesen pake selai strawberry aja, abis pada kurang suka cherrynya (apa karena cherrynya kalengan yah. Padahal Nur El beli yg harganya mahal menurut Nur El loh. Kapan-kapan coba pakai cherry yg segar dan dilapisi selai strawberry juga), maka dibuatlah isiannya dng selai strawberry. Dan pake sirup buatan sendiri karena ga suka sirup dari cherry hitam kalengan. Ini buatnya dadakan, abis sudah tergiur sama resep2 bu fat dimilis yg cakenya diberi isian selai strawberry. Tapi Nur  El kok malah buat blackforest yah? Abisnya lagi pingiiiiiiiin, yg pentingkan sama2 pakai selai strawberry.....(maksa banget deh...:)).

Kalau temen2 dimilis sudah pada gape banget bikin cake ini. Kalo Nur El ini yg kedua kalinya. Abis Nur El buat cake cuma untuk keluarga aja.

Blackforestnya untuk guru yang ngajarin nyetir (papa-suamiku tercinta, mudah2an sabar ya ngajarin mama yg grogian). Seneeeeng banget papa suka cakenya. Abis makan malam langsung cakenya disantap, pagi2 sebelum berangkat ngajar Nur El, makan lagi. Sennnnnneeeeeeng banget memuaskan perut misua (suami) dan anak2.

SPONGE CAKE COKLAT LAPIS COKLAT

Yang pasti uenak, sponge cakenya ringan dan lembut. Resep jadi2an nur el lg nih (asli ini resep buatan nur el setelah berkhayal pingin buat sachertorte, eh pas cek krim kental dikulkas ternyata sudah rusak -sedih dan sayang banget- jd deh bikin ini aja, ngasih judulnya aja asal...:))