BROWNIES KOPI PLUS JAHE ala Nur El

Assalamu'alaikum  bikin browniesnya sebelum nganter les, pulang-pulang langsung jepreeets. Ngemil brownies tidak lengkap tanpa secangkir kopi. Seperti brownies kopi plus jahe ala Nur El ini. Pakai kopi plus gulanya kopi kapal api. Kopi ini favorit banget. Resep dadakan karena mau manfaatin susu kental manis cokelat dan jahe merah instan yang teronggrok didalam kulkas.

Bahan:
1. Tepung terigu 1 cup.
2. Gula pasir 1/3 + 1/4 cup.
3. Palm suiker 1/4 cup.
4. Susu bubuk 1/4 cup.
5. Cokelat bubuk  1/4 cup.
6. Jahe merah bubuk instan 2 bungkus @ 23 gr.
7. Kopi + gula (kopi kapal api) 1 tbsp + 1/2 tbsp.
8.  Vanila bubuk 1/4 tsp.
9.  Garam sejumput.
10.  Choco chip 1/4 cup.
11. Minyak sayur  1/2 cup + 1/3 cup.
12. Susu kental manis cokelat 1/3 cup.
13. Telur ayam 2 butir.

Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 175 derajat celsius selama 15 menit. Dan siapkan loyang brownies ukuran 30×10×4 cm yang sudah diolesi minyak sayur tipis-tipis, dan dilapisi kertas roti.
2. Campurkan didalam baskom tepung terigu, gula pasir, palm suiker, susu bubuk, cokelat bubuk, jahe merah bubuk instan 2 bungkus @ 23gr, kopi + gula (kopi kapal api), vanila bubuk, dan garam sejumput . Aduk hingga merata. Sisihkan. (Bahan kering).
3. Campurkan minyak sayur, susu kental manis cokelat, dan telur ayam (sudah dikocok lepas dengan garpu). Aduk dengan menggunakan balloon whisk. (Bahan basah).
4. Lalu tuangkan campuran bahan basah kedalam campuran bahan kering. Aduk hingga merata dengan balloon whisk. Masukkan choco chip aduk dengan spatula.
5. Tuang adonan kedalam cetakan brownies ukuran 30×10×4 cm. Masukkan kedalam oven dan panggang dengan suhu 175 derajat celsius selama 25 menit.

Catatan: Bagian tengahnya lembab, lengket-lengket gitu bisa diliat difotonya. Kalo anak-anak seperti biasalah ya, kalo sama brownies suka. Cumaa kali ini ditambahin kopi. Gak apa-apa sekali ini aja.