TEPUNG ROTI KORNET GORENG

Salah satu cara memanfaatkan tepung panir sisa membuat masakan tertentu adalah dengan cara dimasak seperti dibawah ini. Apabila tidak sempat membuat sausnya maka bisa disantap dengan mencolek tepung roti goreng ini pada campuran saus tomat, saus sambal, dan mayonnaise. Mmmm...ennaakk. Tepung roti ataupun tepung panirnya tidak jadi dibuangkan. Tapi tepung roti yang saya gunakan kali ini bukan yang sisa, melainkan yang baru. Ini dia resep tepung roti atau tepung panir goreng ala Nur El.

SAYAP AYAM RENYAH TEPUNG ROTI

Halo..halo..loha..mmmm matanya sudah nguantuk nih. Tapi banyak ketikan yang tertunda (ceiii kayak orang kantoran aja).

Seperti biasa ini resep iseng buatan Nur El. Asli iseng aja dicampur-campur. Tapi jadi ketagihan seisi rumah, wangi ketumbarnya mmm mmmm.. enak...:) Pokoknya kalau masih punya anak kecil-kecil, masaknya yang gampang-gampang dan cepat saja. Langsung aja ya...ini dia resepnya.

PUDING ROTI KISMIS

Sudah sering sekali saya membuat puding yang satu ini. Rasanya jangan ditanya, satu potong tidak akan cukup. Mungkin karena bahan yang dipakai gula palm dan kismis. Keduanya kesukaan Nur El dan suami. Pastinya sudah banyak resep puding roti di google. Tapi untuk yang satu ini merupakan resep Puding Roti Kismis ala Nur El. Baru sempat mengetik dan berfoto ria nih..

TELUR KENTANG KECAP BERSANTAN

Sudah lama tidak menulis resep masakan. Ini dia hasil ngutak-ngutik didapur, asal cemplung he he he. Yang penting jadi makanan yang enak. Merebus telurnya sudah dilakukan pada malam hari sebelumnya (biar pagi-pagi bisa langsung dimasak), dikupas lalu masukkan kedalam wadah tertutup dan disimpan didalam kulkas. Resepnya sekilas seperti semur, tetapi resep yang ini memakai santan dan kecap inggris. Rasanya jangan ditanya...enak. Ini dia resep hasil cemplang-cemplung Nur El, masak cepat dan enak (PD amat he he he).

BALADO TELUR AYAM

Resep telur balado ini jugaa nikmat apabila menjadi pelengkap lontong ataupun ketupat sayur. Seperti biasa Nur El membuatnya tidak terlalu pedas.  Bisa dilihat dari bumbu yang dipakai lebih banyak menggunakan tomat (5 buah yang kecil apabila menggunakan yang besar cukup 2 buah) dan cabe merahnya hanya 8 buah.

DADAR TELUR AYAM

Wah kalo ini kesukaan suami Nur El, banget. Kalau Nur El  memasak ini Rafif dan Razaan pasti bilangnya mama lagi masak martabak. Tapi saat foto ini diambil Razaan dengan tampang gantengnya (gak ada hubungannya yah) bilang, "Mama lagi masak pizza yah?". Ha ha ha lucu banget deh Razaan. Ini dia resepnya.

SEMUR TELUR AYAM DAN KENTANG

Semur ini agak berbeda dengan resep sebelumnya yang ada disini, karena resep ini dibuat apabila bumbu di dapur lengkap tapi teteup ala Nur El yah...:)

GULAI TELUR BEBEK DAN TELUR AYAM CEPLOK

Niatnya bikin gulai telur bebek, tapi krn telur bebeknya sudah lama dibelinya jadi kalo pas dipecah kuning telurnya da pecah langsung Nur El buang. Meskipun sebelumnya sudah dicek pake metode ditenggelamkan kedalam air dan tidak ada yg mengambang, jadi ke 9 telurnya masih oke. tapi tetep kalo kinung telurnya da pecah, buang aja deh. Jadi dalam resep ini ditambahkan telur ayam (padahal Nur El rada kapok bikin gulai ini pake telur ayam, tapi bismillah aja deh).

Metode menyeplokkan telur kedalam bumbu gulai adalah metode mamanya Nur El (nenek ndut). Knp metode ini dipakai krn ayah Nur El (ompung ndut) suka banget makan gulai telur, cm biar ga ngerepotin nenek utk ngerebus telur, ngupasinnya lagi akhirnya dipakailah metode nyeplokin telur didalam bumbu gulai.

SEMUR TEMPE DAN TELUR AYAM

Bahan:
1. Telur ayam 12 butir, rebus, kupas.
2. Tempe kurleb 350 gr, potong2.
3. Minyak goreng secukupnya.
4. Air 600 ml.

KALIO TELUR AYAM

Bahan:
1. Telur ayam 12 butir, rebus, kupas kulitnya.
2. Kentang 1/2 kg, kupas, potong2 jadi 2 atau 3 bagian masukkan kedalam air.
3. Santan instan 200 ml.
4. Air 400 ml.
5. Air untuk merebus telur dan menyimpan kentang secukupnya.

GULAI TELUR AYAM

Bahan:
1. Telur ayam 8 butir.
2. Air 500 ml.
3. Kacang panjang 10 buah.
4. Kentang 4 buah.
5. Santan Sun Kara 195 ml.
6. Minyak sayur secukupnya.
7. Air utk merebus telur secukupnya.

TELUR BALADO

Lagi pingin bikin balado yg begini,mau diganti ikan,udang, cumi2,dll jg enak kok.

Bahan:
1. Telur ayam 8 butir.
2. Minyak sayur secukupny.
3. Air secukupny.