TAHU CABE GARAM

Bismillah
Assalamu'alaikum .

Tahu cabe garam ini enak untuk dijadikan camilan ataupun untuk dijadikan lauk.

TAHU GEJROT

Lagi iseng kepingin membuat tahu gejrot.

BOLA-BOLA TAHU KORNET

Ini salah satu cara menghabiskan persediaan tahu. Mudah sekali membuatnya. Apabila hangat-hangat disantap dengan saus tomat, saus sambal, dan mayonnaise enak sekali rasanya.

CHEESECAKE TAHU (tanpa mikser, tanpa telur, dan tanpa tepung)

Nur El membuat cheesecake tahu ini pada tanggal 31 Desember 2012. Tadinya mau membuat cheesecake yang tanpa tahu tetapi entah kenapa teringat tahu putih ukuran kotak besar yang diikasih sama mama. Awalnya tidak ada niatan untuk dibawa kerumah mama karena takut rasa dan tekstur cakenya tiak sesuai dengan yang diinginkan (alias takut gagal). Tetapi setelah matang ternyata hasilnya cantik jadi dibawa  kerumah mama untuk disantap bersama keluarga besar.

Cara membuatnya mudah sekali, tidak menggunakan mikser hanya menggunakan blender. Cheesecake ini tidak memakai telur dan tepung terigu ataupun tepung lainnya. Untuk lapisan bawah cheesecake ini, Nur El menggunakan wafer rasa kopi. Nur El dan suami sedang ketagihan wafer ini yaitu wafer SELAMAT rasa Cappuccino. Cheesecake ini lembut sekali, tapi tidak bertekstur seperti sponge cake ataupun chiffon cake (tidak membentuk spons). Cake ini seperti es krim dan terasa sekali wangi dan rasa cream cheesenya. Untuk lapisan bawahnya  terasa renyah. Sensasi yang begitu menggoda. Ini dia resep Cheesecake Tahu ala Nur El.

OSENG TAHU DAN DAGING SAPI

Oseng tahu dan daging sapi ini nikmat sekali bila disantap dengan nasi panas. Resep ini dibuat untuk menjadi isian cemilan Pangsit Goreng Isi Tahu dan Daging Sapi. Berhubung suami Nur El bilang ini enak untuk dijadikan lauk maka Nur El tulis deh resepnya terpisah dari cemilannya.

TAHU GORENG ISI SAYURAN

Suami, Nur El, dan anak-anak suka sekali sama tahu. Ini salah satu resep tahu Nur El, Tahu Goreng Isi Sayuran. Isiannya tidak kenyal hanya sedikit kenyal dan basah-basah saja. Bagian luar tahu goreng ini garing tidak lembek. Kalau lagi ada tepung beras didapur, resep celupan ini juga bisa dipakai untuk menggoreng  ubi, pisang, ataupun tape.

TAHU GORENG PANIR

Bahan:
1. Tahu sutra 317 gr, potong jadi 5 bagian lalu belah 2 bagian lagi.
2. Telur 3 butir, kocok lepas.
3. Tepung roti kasar atau tepung panir kasar  kurleb 110 gr.
4. Garam 1/3 sdt.

TAHU KULIT KECAP PEDAS BERSANTAN

Pokoknya uenak banget....ini resepnya.

TAHU SUTRA GORENG

Tahu ini uenak banget, lembuuuuuuuut. Tukangnya ibu2 yg suka lewat depan rumah. Kata beliau dia ambil dr pabrik tahu yg di daerah Parung. Jadi tahunya langsung diambil dr pabrik. Bayangkan beliau bawa itu tahu masih hangat, dijinjing pula (dia naik angkot trus smp didalam komplek jalan kaki). Jadi kalo baru dibeli tahunya kita pegang masih hangat. Pokoknya top markotop deh ini tahu.

Nur El kan punya hobi nanya2 sama tukang yg jualan. Eh pas di rumah mama (nenek ndut) ada juga tukang tahu tapi laki2 (naik motor). Pas Nur El cerita bahwa tahu di komplek Nur El topmarkotop juga kayak yg dia jual, eh ternyata yg dagang adalah ibu dr laki2 itu (udah ditanya ke ibu yg dagang tahu). Pantesan kalo ke rmh mama (nenek ndut) tahunya sama enaknya.

TAHU DAN TEMPE BACEM

Bahan:
1. Tempe 349 gr, potong2.
2. Tahu sutra 438 gr, potong2.
3. Air kelapa 600 ml dr 2 buah kelapa.
4. Air 400 ml (kalo ada air kelapa, ganti aja pake air kelapa).
5. Minyak sayur secukupnya.

TAHU PANGGANG CORNED BEEF

Tahu kesukaan Rafif... :)

Bahan:
1. Tahu 429 gr (3 tahu cina/sutra).

2. Wortel 68 gr.
3. Telur 3 butir.
4. Corned beef 100 gr.
5. Keju kraft cheddar 20 gr.

Bumbu:
1. Lada 18 butir.
2. Bawang merah 8 siung.
3. Bawang putih 3 siung.
4. Bawang bombay 1 siung, ukuran kecil.
5. Daun bawang 1 tangkai.
6. Garam 1 sdm, sesuai selera.
7. Gula 1/3 sdm, sesuai selera.